自然・生活環境部会

■再生竹林産タケノコご飯でおいしい給食

竹林再生3年目の春を迎え今年も多くのタケノコが採れました。4月21日には早朝から約80㎏のタケノコを収穫し長岡第五小学校へ届けました。早速、４年生全員でタケノコの皮をむいてタケノコご飯の準備をして、次の日の給食で1,000食分もの大量のタケノコご飯が炊きあがりました。地元産で良い香りのする旬のタケノコに児童たちは大喜びで、先生やコミュニティ協議会役員も一緒に舌鼓を打って楽しい給食となりました。